LCHF - Topnem alternativ æggesalat til gnavergrønt eller som pålæg

Ingredienser

Æg
Krydret flødeost (jeg har her brugt Bukos specielle "tapas-version", men jeg forestiller mig, at pikantost eller lignende også vil være helt fint).
Mayonnaise
Salt
Evt. chiaspirer eller karse (her chiaspirer)


Fremgangsmetode

Kog æggene hårde eller lidt bløde (jeg kan bedst lide det sidste). Hak dem i en skål eller i en kop. Tilsæt mayonnaise og flødeost (jeg brugte lidt mere flødeost end mayonnaise) og smag til med salt. Kan dekoreres med spirer eller noget lignende.

Spis med agurk, blegselleri eller tomater. Jeg forestiller mig, at det også vil være helt fint som pålæg, hvis man spiser brøderstatninger. Jeg havde mere grønt end vist her, men jeg syntes, at chiaspirerne skulle kunne ses.