½ knoldsellerihoved
Olivenolie
Pommes frites-krydderi eller anden krydderiblanding
Salt
Peber
Mayonnaise
OBS: fritterne bliver ikke sprøde som rigtige pommes frites, men det gav mig det rigtige "grillbarfeel" alligevel. Server evt. med hjemmelavet, sukkerfri agurkesalat.
Fremgangsmetode
Begynd at tilberede kyllingen, som du bedst kan lide den. Jeg steger den på panden (først skindsiden nedad ved medium varme - længe) og så den anden side.
Skræl, rens og skær knoldsellerien i pommes frites-formede stave rimelig tyndt.
Steg i rigeligt med olivenolie på panden. Husk at olivenolie ikke må ryge, når man steger i det (oliens gode sammensætning bliver ødelagt), så de skal have temmelig længe. Overhæld med salt, steg kyllingen færdig og server med krydderier på selleri og i mayonnaisen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar