1 agurk
Eddike (jeg har brugt lys lagereddike)
Vand
Salt
Peber
Sukrin (jeg brugte den flormelisagtige, men jeg vil tro, at de alle kan bruges)
Krydderier, fx nelliker (kan udelades)
1 skoldet glas
Jeg elsker agurkesalat, og da jeg i går fik kylling og sellerifritter, manglende jeg et eller andet. Jeg har tidligere købt Rema1000's sukkerfri agurkesalat, men jeg er ikke ret meget til den. Jeg Googlede fremgangsmetoden til almindelig agurkesalat, men ændrede så meget i målene, at jeg ikke engang forsøger at skrive målene op. Jeg indså, at vedkommende, der havde skrevet opskriftens, smagsløg tydeligvis var anderledes end mine. Sådan kan det gå, så jeg smagte til.
Fremgangsmetode:
Skær agurken i fine, tynde skiver og overhæld dem med salt og rør godt rundt. Sæt dem til side.
Kog noget vand op, og start med at hælde nogle spiseskefulde Sukrin i dit glas. Overhæld med cirka 1 dl vand og opløs sukrinen. Tilsæt nelliker eller andre krydderier. Tilsæt cirka 1 dl eddike og rør godt rundt. Smag på lagen. Måske skal der mere sukrin i. Put agurkerne i glasset, når de har trukket i mindst 10 minutter. Fyld glasset op med eddike og vand, hvor de jævnligt smager til, om du kan lide balancen.
Sæt på køl. Det siges, at det kan spises efter 5-6 timer, men det er en smagssag, om det helst skal have trukket længere.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar