Ingredienser (striks):
Bøf og fyld:
En lille hakkebøf
Smør til stegning
Salt og peber
Et par strimler bacon
Lidt modnet cheddar i skiver (eller en anden yndlingsost)
Agurk, tomat, salat eller andet, du vil have i
Et æg
Bønnefritter:
Grønne bønner - friske og rensede eller fra frost
Salt
Evt. peber eller andre krydderier som fx paprika
Smør til stegning
Dressing:
Mayonnaise
Creme fraice 38%
Røget paprika
Stegefedt fra bøf og bacon
Sukrin
Fremgangsmetode:
Hvis du bruger frostbønner, så fyld halvdelen af din tallerken med dem og optø i mikrobølgeovn. Hæld alt vandet fra.
Steg bøf og bacon, som du kan lide det, Krydr bøffen med salt og peber. Steg dit æg som et almindeligt spejlæg.
Stegefedtet blandes med creme fraice 38% og mayonnaise (cirka halvt af hver virker fint) og smages til med krydderier. Bønnerne puttes på panden i lidt ekstra smør. Lad evt. bøffen ligge i et hjørne af panden for at holde den lun.
Byg burgeren op med spejlægget som bund, mens du jævnligt rører i fritterne. Burgeren på billedet indeholde spejlæg, et lag iceberg, dressing, bøf, dressing, modnet cheddar, dressing, bacon og mere cheddar og så et par akavede agurkeskiver, der hurtigt faldt af. Server med fritterne, når de er lidt mørke og resten af dressingen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar