1 (økologisk) lime (liberal, men der anvendes meget lidt per portion)
Cirka 1 deciliter fløde
Vaniljepulver eller ægte vanilje
Sukrin Melis
½ blad husblas (eller et helt, hvis du gerne vil have den meget stiv)
Fremgangsmetode
Pisk fløden til en rimelig fast skum.
Pres limesaften ud i et glas og riv skallen. Bland skallen med flødeskummen. Gem evt. lidt til dekoration. Smag til med sukrin, vanilje og limesaft. Smelt husblas med det vand, der hænger ved og hæld i, mens der piskes konstant. Hæld blandingen over i en lille beholder og dekorer med den sidste rest skal.
Sæt i køleskab i et par timer eller i fryseren lidt kortere tid. Den smager også fint, før den er stivnet helt. Ups.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar