Pølser (Vær opmærksom på kulhydrater, da de varierer meget ved pølser)
Blomkål
Smør
Fløde
Evt. løg eller løgpulver
Tomatpure eller sukkerfri ketchup
Paprika
Salt og peber
Krydderurter til pynt
Tilbehør:
Her syltede agurker og dijonsennep (OBS - gå efter den sennep med laveste kulhydratindhold. De varierer en del)
Brøderstatninger ville givetvis også kunne bruges som tilbehør, men jeg spiser ikke disse.
Fremgangsmetode:
Rens blomkålen og del i buketter og skær pølserne i mundrette stykker. Svits begge dele i riiigeligt med smør sammen med eventuelle finthakkede løg og paprika i en tykbundet gryde med låg. Når det hele er en smule stegt lægges låg på, og retten simrer i i hvert fald 15 minutter.
Tomatpure eller ketchup tilsættes sammen med fløde, til du synes, du har en stor nok mængde sovs. Låget lægges på igen, og der skrues helt ned. Retten må gerne simre i i hvert fald 10-20 minutter mere. Er de fløde og tomatsauce kogt helt ind, kan du eventuelt tilsætte lidt mere af begge dele. Smages til med salt og peber.
Serveres rygende varmt og med det valgte tilbehør.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar